プレス祭りBy アリマックス / 2025年12月4日 11月27日、10Rワイナリーにて。長いもので47日、短いもので33日間醸したブドウをプレスしました。期間の半分以上は低温マセラシオンでした。健全な状態で絞ることができ、一安心です。