今週のワイナリー

今年のワイン醸造も10Rワイナリーに委託しています。収穫とあわせて相談しながら醸造方法を決めています。 製品としてはピノ・ノワールの赤、3種の黒ぶどうからできるロゼの2品目造る予定です。